quelques uns de mes pensionnaires
dindon, coq, poules et canes.
clic sur l'image pour agrandir!
une future maman...
brioche savoyarde aux pralines concassées
Finalement ce n'est pas plus mal de concasser les pralines, c'est mieux réparti et plus équitable.
les pralines concassées au pilon.
la pate juste faite....
La pate qui a levé (au bout de 4h)
les pralines concassées mélangées à la pate....
et voilà la brioche cuite au bout d'une heure vingt!
Vous en prendrez bien une part?
brioche Savoyarde
Voici une délicieuse Brioche que tout le monde adore!
500 grs de farine
125 grs de sucre en poudre
200 grs de beurre
5 oeufs
1/2 cube de levure de boulangère
eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
pralines
Dans un grand saladier mettre la farine le sucre et le sel ainsi que la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Bien mélanger puis creuser un trou y verser les oeufs (qu'on aura battu en omelette) avec la fleur d'oranger et le beurre fondu. Bien mélanger et laisser reposer quelques heures avec un linge humide dessus. C'est une petite astuce pour que ça gongle vite et que ça triple de volume. Quand ça a triplé de volume mettre les pralines, mélanger et beurrer et fariner un moule, verser la préparation, rajouter des pralines dessus et enfourner à four doux, 180 degrés 1h15 à 1h30.
Succés garanti pour petits et grands!
salade Cambodgienne
Pour moi c'est la meilleure salade composée qui existe.....
Une fois tous les ingrédients émincés, j'ajoute la sauce à nem et je parsème de cacahuètes pilées.
Ne pas oublier L'ingrédient le + important, le persil chinois ou coriande.
Bon après on peut rajouter des crevettes ou du blanc de poulet pour les carnivores. ;-//
suivi de ma perte de poids # 3
61 kg ce matin, de 23,05 mon imc passe à 22,68 et j'ai perdu 1 kg en 4 jours! c'est sûrement parceque j'ai mangé uniquement des crudités midi et soir pendant ces 2 derniers jours, 9 et 10 Mai. les crudités accompagnés de la sauce à nem, (recette + bas). A bientôt pour la suite!
Pour calculer son IMC, ce site est très bien
http://femme.imc-calcul.com/-femme-.html?imc
tomates à la provençale et asperges.
couper les tomates en deux les saler et les poivrer, les recouvrir d'un hachi d'ail et de persil et si on veut rajouter un filet d'huile d'olive.... mettre au four 1/2 heure.
C'est idéal pour le repas du soir.
suivi de ma perte de poids # 2
Je me pèse tous les jours, et ce matin j'ai enfin vu l'aiguille sur 62! ce qui fait que j'ai perdu 1 kilo en 16 jours, soit : 3 kilos en 33 jours.
quelques idées de menus pour un bon régime.
Du cabillaud cuit en cour bouillon avec un peu de sel des feuilles de laurier et du persil accompagné de quelques asperges. Et au dessert un kiwi.
et pour le soir......
carottes rapées + choux rapé + céléri rapé accompagné d'une sauce à nem. Au dessert, un pamplemousse.
recette de la sauce à nem:
4 verres d'eau
1 verre de sucre en poudre
1 verre de nuoc mam
1/4 de càc de glutamate
2càs de vinaigre.
1) faire bouillir l'eau et le sucre puis laisser bien refroidir et ajouter le verre de nuoc mam, puis le glutamate et les 2 càs de vinaigre. On peut rajouter des cacahuètes pilées. Cette sauce se garde quelques semaine au frigo.
Mon IMC
pour 1m64 et 62k500
Pendant quelques mois, à chaque perte de 1 kilo, j'indiquerai mon IMC.
